Rode herfstbladeren bedekken de tegels, de regenjassen worden weer uit de kast gehaald en geurende herfstgerechten vullen ‘s avonds je huis. Het begin van de herfst is altijd even wennen: het is immers niet altijd even leuk om de regenwolken jouw favoriete zonnestralen te zien vervangen. Toch kan de herfst ook een fijne periode zijn, waarin minder sociale druk heerst en je meer focus kan leggen op je gezondheid. Het versterken van je immuunsysteem is in deze periode namelijk essentieel om een snotterende neus of griepvirus te voorkomen. Dit zijn onze tips om er mee aan de slag te gaan! 

Lange wandelingen 

Trek je regenlaarzen aan en maak een wandeling door de buurt of de natuur. Tijdens de herfst neigen we al snel om binnen te blijven. Toch blijft het ook nu belangrijk om een half uur per dag in de buitenlucht door te brengen. Zo maak je bijvoorbeeld vitamine D aan, wat het immuunsysteem helpt. Daarnaast is frisse lucht en beweging ook goed voor je mentale gezondheid. Zo blijf je dit jaar de herfstdip een stap voor!

Een goede nachtrust

Tijdens de herfst worden de dagen steeds korter. De zon gaat later op en eerder onder. De kans is groot dat je je sneller vermoeid voelt. Dit komt onder andere doordat je lichaam eerder begint met het aanmaken van melatonine, het natuurlijke slaaphormoon.

Daarnaast gebruikt je lichaam meer energie met het warm houden van je lichaam overdag. Een goede nachtrust is daarom essentieel. Tijdens je slaap kan het namelijk zichzelf herstellen van de dagelijkse activiteiten en worden er nieuwe afweerstoffen geproduceerd. De meeste mensen hebben genoeg aan 7 tot 8 uur slaap per nacht. 

Belangrijke vitamines in seizoensgroenten

Tijdens de herfst vliegen de herfstrecepten je vaak om de oren. Er wordt dan ook veel groente en fruit geoogst, wat juist nu extra belangrijk is om te eten. Deze bevatten vitamines zoals foliumzuur, ijzer, koper, seleen, vitamine A, B12, B6, C, D en zink. Elk van deze helpt op een unieke manier de werking van je immuunsysteem. Met welke ingrediënten ga jij iets gezonds koken? 

Foliumzuur

Ook wel vitamine B11 of folaat genoemd. Naast zijn helpende hand voor het immuunsysteem helpt foliumzuur ook bij vermoeidheid en helpt het bij geestelijke energie. Seizoensgroenten die veel foliumzuur bevatten zijn bijvoorbeeld andijvie, kool, courgette en spinazie. 

Ijzer

Dit mineraal ondersteunt je immuunsysteem en de aanmaak van rode bloedlichaampjes. Hierdoor heeft het een gunstige invloed op een normaal zuurstoftransport in het lichaam. Het meeste ijzer haal je uit dierlijke en plantaardige producten. Tijdens de herfst worden onder andere spinazie, boerenkool, paksoi en pompoen geoogst, deze bevatten stuk voor stuk ijzer. 

Koper

Ook dit mineraal ondersteunt de afweer van het lichaam. Maar het helpt het ook energie vrij te maken uit voeding en de cellen te beschermen tegen oxidatieve schade door UV-straling en luchtvervuiling. Peren, appels, rode bieten, havermout en chocolade zijn typische najaarsproducten die koper bevatten.

Seleen

Ook wel Selenium genoemd. Dit spoorelement is te vinden in veel vis en noten, maar ook in volkoren graanproducten en groenten. Hoeveel seleen er in een plantaardig product zit, hangt af van hoeveel er van deze stof in de bodem zit. Selenium draagt niet alleen bij aan het normale functioneren van het immuunsysteem, maar is daarnaast ook een antioxidant en is goed voor de schildklier. Noten waar je selenium in vindt zijn bijvoorbeeld paranoten en cashewnoten. 

Vitamine A

Is goed voor het immuunsysteem en de slijmvliezen. Het voedt daarnaast de huid van binnenuit, wat fijn is als het buiten kouder wordt. Herfstproducten waarin je vitamine A kan vinden zijn bijvoorbeeld salie, komijn, boerenkool en artisjok. 

Vitamine B6¹ en B12

Deze vitamines hebben een positieve invloed op je immuunsysteem. Daarnaast helpen ze bij vermoeidheid en zijn ze goed voor de gemoedstoestand. Seizoensproducten waar vitamine B6 en B12 in te vinden zijn: wortel, kiwibes, witlof, uien¹, aubergine¹, walnoten¹, kastanje¹ en peulvruchten¹. 

Vitamine C

Bekend van citrusvruchten, draagt vitamine C bij aan een goede weerstand, is belangrijk voor de huid, ondersteunt je energieniveau en beschermt daarnaast de cellen.Je vindt vitamine C tijdens de herfst in producten zoals: Pastinaak, knolselderij, aardappel, paksoi, spruiten en bramen.  

Vitamine D

Je huid kan deze vitamine zelf aanmaken met behulp van zonlicht. Helaas wordt het in de herfst en winter steeds lastiger voor je lichaam om genoeg zon te krijgen. Vitamine D ondersteunt je immuunsysteem en is essentieel voor sterkere spieren en botten.

Tijdens de herfst zijn witte champignons, shiitake en portobello populair. Ze bevatten ook vitamine D, vooral als ze een half uurtje in de zon hebben gelegen of onder een UV-lamp. Je kunt dit zelf doen door ze even buiten in de zon te leggen. Daarnaast zijn vette vissoorten zoals zalm en makreel ook rijk aan vitamine D.

Zink

Dit mineraal helpt niet alleen bij de afweer, maar beschermt ook de lichaamscellen tegen externe invloeden. Herfstige producten die zink bevatten zijn: hazelnoten, peulvruchten zoals linzen en kikkererwten, en pure chocolade. 

Tips & tricks

Het kan moeilijk zijn om dagelijks genoeg vitamines binnen te krijgen. Eet daarom altijd volgens het ‘Eat the rainbow’ concept. Het gaat erom dat je zoveel mogelijk verschillende soorten groenten, fruit en andere gezonde producten eet. Dit hoeft niet allemaal op één dag; het draait vooral om een gevarieerd weekschema.

Vind je het lastig om alle benodigde vitamines via je voeding binnen te krijgen? Dan kan je ervoor kiezen om je voeding aan te vullen met een weerstands supplement of een multivitamine. 

Yummygums Immunity 

Suikervrije gummies met vitamine C, vitamine D3 en zink: allemaal voedingsstoffen die bijdragen aan je afweersysteem. Daarnaast zit er echinacea en vlierbes extract in. De suikervrije gummies hebben een lekkere bramensmaak en zijn volledig vegan, zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Ze zijn ook vrij van allergenen.

Yummygums Multi

Een suikervrije multivitamine in de vorm van een lekkere gummie met kersen-frambozensmaak. Het bevat 13 vitamines waaronder een hoge dosering vitamine B12 en vitamine D3. De vitamines in Yummygums Multi ondersteunen je weerstand, zijn goed voor de spieren en extra energie bij moeheid. Yummygums zijn vegan, vrij van allergenen en kunstmatige kleur- en smaakstoffen.